Farro Semiperlato

Farro Semiperlato

FARRO SEMIPERLATO

La differenza dal primo prodotto sta nell'ultima fase di lavorazione.

Per perlare il farro si usa una macchina che a una pietra che gira E permette di molare l’esterno del chicco, togliendo la parte più dura, accorciando cosi i tempi di cottura.

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